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【餐饮产业大会】第五届中国(合肥)餐饮产业大会暨智能餐饮酒店展览会

2017-5-26 浏览:71

 

餐饮行业,作为我国第三产业中一个传统的服务性行业,随着时代的变革,以大众化餐饮为主体,以培育连锁化、品牌化为方向,以智能化促进餐饮产业结构创新升级。结合以上内容,将于2017年6月16-17日,在滨湖国际会展中心9号馆举办第五届中国(合肥)餐饮产业大会暨智能餐饮酒店展览会。
 
组织机构
主办单位:
中国饭店协会
安徽省餐饮行业协会
安徽省烹饪协会
支持单位:
安徽省饭店协会
安徽省徽菜产业发展促进会
安徽省餐饮研究会
安徽省现代餐饮装备设计研究院
安徽省现代徽菜文化研究院
安徽省礼仪文化协会
安徽省美食艺术协会
安徽省东方徽菜研究所
承办单位:
合肥市餐饮烹饪行业协会
安徽中设国际会展有限公司
食汇天下(中国)投资有限公司
协办单位:
合肥市旅游协会
安徽新东方烹饪学院
 
一会
第五届中国(合肥)餐饮产业大会
“一展”
中国智能餐饮酒店展览会
“一竞赛”
2017合肥都市圈餐饮技能大赛
 
第五届中国(合肥)餐饮产业大会
6月16日 星期五 9:00-16:30
 
开幕仪式
第五届中国(合肥)餐饮产业大会开幕式
主承办单位致辞
中国饭店协会领导
安徽省相关领导
安徽省餐饮行业协会领导
合肥市餐饮烹饪协会领导
主旨论坛
中国餐饮产业创新发展高峰论坛
发言主题:跨界助力融合:互联网+餐饮的创新升级发展
邓超:互联网餐饮行业杰出代表、金百万餐饮集团董事长
发言主题:餐饮转型创新全国优秀案例
赵云龙:山西金伯爵婚礼主题酒店董事长
 
主题论坛
孵化-助推中国餐饮产业智能化发展
6月16日  星期五  14:00-16:30
主持人:待定
 
发言主题:智能餐厅的运营管理
穆剑:智能餐厅杰出代表、人人湘餐饮连锁CEO
发言主题:餐厅持续发展之食品的不断创新和管理标准的优化完善
梅润身:中国饭店协会副会长、苏州水天堂董事长
发言主题:智能化餐饮的信息化技术应用与开拓
发言主题:餐饮食材发展中生态链的打造与闭合
朱钢:食汇天下(中国)投资有限公司董事长
 
孵化-助推中国餐饮产业智能化发展互动交流会
主持人:朱钢(食汇天下(中国)投资有限公司董事长)
互动交流嘉宾:
张景富:中国饭店协会副会长
穆剑:智能餐厅杰出代表、人人湘餐饮连锁CEO
梅润身:中国饭店协会副会长、苏州水天堂董事长
 
会务费用
参会代表:
方式1:1000元/人(含15日、16日两晚住宿,15日和16日自助晚餐、16日自助午餐,主题论坛不单独收取费用,交通自理);
方式2:500元/人(16日全天论坛参会代表费,食宿交通自理)
会务联系
李玲:13965050371
程红18255100787
付款账号
开户行:徽商银行合肥经开区支行
账户:安徽中设国际会展有限公司
帐号:2201 0120 8000 0566
备注:主旨论坛及主题论坛演讲嘉宾及行业大咖不断更新中。
 
中国智能餐饮酒店展览会
布展时间:
6月15日 星期四 8:00-18:00
开展时间:
6月16日 星期五 8:30-16:30
6月17日 星期六 8:30-16:30
展览地点:
合肥滨湖国际会展中心9#馆
 
展示内容
1、智能餐饮酒店产品展区
2、品牌企业主题展区
3、互联网+餐饮主题展区
4、名优特食材展区
5、调味配餐主题展区
6、餐饮连锁加盟品牌展区
 
参展费用
1、标准展位(3m*3m国际标准):3000元/个会员单位;3500元/个非会员单位;
2、特装空地(空地不附带任何设施):300元/平方米会员单位;350元/平方米非会员单位。
参展联系
储小珍:13275515531
冯传明:13956057283
付款账号
开户行:徽商银行合肥经开区支行
账户:安徽中设国际会展有限公司
帐号:2201 0120 8000 0566
 
 
2017合肥都市圈餐饮技能大赛
6月16-17日  9:00-16:30
合肥滨湖国际会展中心9#馆
 
(一)竞赛项目
中式烹调、中式面点、餐厅服务、冷拼、食品雕刻
(二)竞赛方式
1、实际操作:按照各竞赛工种,分组抽签确定选手编号,决定参赛选手的实际操作比赛顺序,并依次进行实际操作比赛。
2、理论知识考试:根据各项目报名人数,分项目于6月7日、8日在制定的考场统一进行。
3、成绩计算:理论知识成绩与实际操作成绩30:70比例计算,决定总成绩。
(三)奖项设置
1、个人竞赛奖
热菜、冷拼、面点、食品雕刻、服务摆台接待,以总成绩计算(实际操作+理论知识),大赛设特金奖、金奖、银奖,分别颁发证书、奖章。获得各个项目(合肥地区)前六名的选手,由市人力资源和社会保障局颁发高级工职业资格证书;其他人员颁发中级工职业资格证书,所有拟颁发国家职业资格证书的选手,其理论与实际操作成绩均应在60分以上。所有单项前六名者,分别颁发一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名奖金。         
2、个人荣誉奖
(1)获得各个项目(合肥地区)第一名选手(总成绩),由合肥市总工会授予“合肥市职工技术标兵” 称号,同时向市劳动竞赛委申报授予“合肥市五一劳动奖章” 荣誉称号;获得各个项目(合肥地区)二至六名选手(总成绩),由合肥市总工会授予“合肥市金牌职工”称号(注:企业必须有工会组织)。
(2)各奖项(合肥地区)前六名的获奖选手中的女性选手,由市妇联授予“合肥市餐饮行业巾帼建功标兵”称号。
(3)对35周岁以下青年(1982年1月1日以后出生),各个单项(合肥地区)成绩获得前六名选手,由共青团合肥市委授予“合肥市青年岗位能手”称号。
3、团体奖
授予参赛企业,以报名企业成绩最高的三名计奖,第一名得30分,第二名得29分,以此类推,第30名以后均为1分;最后统计总分由高至低决定企业名次。
团体奖设特金奖、金奖、银奖,颁发证书、奖牌。
4、组织奖
在竞赛组织工作中做出突出成绩的单位、企业,开展预赛选拔,组织严密、遵守纪律,赛风优良,获得一致称赞,由竞赛组委会授予“2017合肥都市圈餐饮劳动竞赛技能大赛优秀组织奖”,颁发奖牌和证书。